Maille

Wissenswertes

Zubereitungszeit: 15 Minuten
Gesamtzeit: 15 Minuten
Schwierigkeit: Leicht
Preis: €€€€€
Bild von Boris

Tipp von Boris:

Wenn keine Sprossen erhältlich sind, kann man auch Gartenkresse nehmen. Ihre leicht pikante Note passt gut zum würzigen Hummus.

Bagel mit Senf-Kichererbsen-Hummus und Mozzarella

Wir kombinieren etwas typisch amerikanisches mit dem Orient und italienischem Käse: Bagel mit Senf-Kichererbsen-Hummus und Mozzarella. So geht multikulti!

Wissenswertes

Zubereitungszeit: 15 Minuten
Gesamtzeit: 15 Minuten
Schwierigkeit: Leicht
Preis: €€€€€
Bild von Boris

Tipp von Boris:

Wenn keine Sprossen erhältlich sind, kann man auch Gartenkresse nehmen. Ihre leicht pikante Note passt gut zum würzigen Hummus.

Zutaten

2 Portion Portionen

Keine Portionen = Keine Zutaten

Für 2 Portionen
150 Gramm Gramm
Kichererbse (Dose)
Kichererbsen (Dose)
1 Esslöffel Esslöffel
Maille Senf au Miel Tube
Maille Senf au Miel Tube
4 Esslöffel Esslöffel
Olivenöl
Olivenöl
1 Teelöffel Teelöffel
Paprikapulver, rosenscharf
Paprikapulver, rosenscharf
0,5 Teelöffel Teelöffel
Ras el Hanout
Ras el Hanout
0
Salz
Salz
0
Pfeffer
Pfeffer
125 Gramm Gramm
Mozzarella
Mozzarella
2 Stück Stücke
Radieschen
Radieschen
2 Stück Stücke
Bagel
Bagels
0
Sprossen
Sprossen

Zubereitung

1.
Schritt
Alle Zutaten mit Senf in ein Gefäß geben und zu Hummus verarbeiten.

Für den Hummus Kichererbsen in ein Sieb abgießen, kurz abtrofen lassen und anschließend mit Honigsenf, Olivenöl, Paprikapulver und Ras el Hanout in einem hohen Gefäß mit einem Pürierstab fein mixen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

2.
Schritt

Mozzarella abgießen, abtupfen und grob zerzupfen. Radieschen waschen, abtrocknen und in Keile schneiden.

3.
Schritt
Bagel belegt mit Mozzarella, Radieschen und Sprossen.

Bagels nach Belieben toasten und längs aufschneiden. Untere Bagelhälfte mit Senf-Kichererbsen-Hummus bestreichen und anschließend Mozzarella, Radieschen und Sprossen darauf verteilen. Mit dem Deckel abschließen und servieren.

Video zu Bagel mit Senf-Kichererbsen-Hummus und Mozzarella

Verschiedene Bagel belegt mit Sprossen, Radieschen, Senf-Kichererbsen-Hummus und Mozzarella neben einer Senftube.

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