Pita mit Grillgemüse
Wir lieben grillen! Daher grillen wir Zucchini und Aubergine, packen sie mit einem bunten Salatmix und leckerer Dijon-Joghurt-Sauce in ein gegrilltes Pita-Brot et voilà – fertig ist das Genießer-Sandwich.
Zutaten
Zubereitung
OptiGrill Elite einschalten, das Programm „Aubergine“ auswählen und „OK drücken.
Aubergine und Zucchini waschen, abtrocknen, in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden und mit Salz würzen. Sobald der Aufheizvorgang abgeschlossen ist, die Auberginen- und Zucchinischeiben auf den Grill legen und gemäß Anleitung auf dem Display garen, dazu sind mehrere Runden nötig. Anschließend zur Seite stellen.
Für die Pitabrote das Programm „Sandwich“ auswählen und „OK“ drücken. Sobald der Aufheizvorgang abgeschlossen ist, die Brote auf den Grill legen und Deckel schließen.
Gemäß Anleitung auf dem Display garen, bis die Garstufe „leicht aufgebacken“ erreicht ist.
Gurke heiß waschen, abtrocknen, in feine Scheiben schneiden und mit Salat und Grillgemüse in einer Schüssel vermengen.
Estragon waschen, trocken schütteln, Blätter abzupfen und fein hacken. Anschließend mit Joghurt, Senf und dem Saft einer halben Zitrone verrühren und mit Salz abschmecken. Das Innere der Pitabrote mit der Sauce bestreichen, mit der Grillgemüse-Salat-Mischung füllen und servieren.
Video zu Pita mit Grillgemüse
