Süß-scharfe Chilisauce
Ohne Chilisauce nix los! Selbstgemacht toppt ihr mit dieser perfekten Mischung aus sweet und spicy garantiert jede Asia-Sauce aus der Flasche.
Zutaten
Zubereitung
1.
Schritt
Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken. Beides farblos anschwitzen und mit 600 ml Wasser aufgießen.
2.
Schritt
Ingwer schälen und fein reiben. Chilis halbieren, entkernen und fein schneiden. Ingwer, Chilis und Maille Senf in den Topf geben und alles ca. 30 Minuten köcheln lassen.
3.
Schritt
Limette auspressen. Zucker und Limettensaft zugeben. Speisestärke in etwas Wasser einrühren und damit die Sauce abbinden. Servieren oder in ein Gefäß mit Verschluss geben.
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